如何办理ISO22000食品安全认证?

ISO22000食品安全管理体系是一个全球性的标准，旨在确保食品供应链的安全性。如果您是一家食品企业，想要被认可为可信、可靠、安全的食品供应商，那么ISO22000认证就是必不可少的。本文将向您介绍办理ISO22000食品安全管理体系认证的具体步骤和事项。

一、ISO22000认证的步骤

准备阶段

在准备认证前，您需要做好以下几点：

1.认真阅读ISO22000标准和相关文件，了解认证的要求和途径； 

2.决定采用哪种认证机构进行审核，建议选择市场公信力较高的机构； 

3.确定内部审核人员，并进行培训。

认证阶段

A.文件准备阶段

1.开展内部审核：企业自主进行内部审核，再由认证机构进行审核； 

2.制定食品安全管理手册：根据ISO22000标准制定食品安全管理手册； 

3.制定程序手册：整合企业现有程序，制定符合要求的程序手册。

B.审核准备阶段

1.确定审查周期：根据企业规模和操作复杂度确定认证的时间安排； 

2.确定审核员：认证机构派遣审核员进行审核； 

3.组织员工的培训和介绍：详细介绍ISO22000标准和审核程序。

C.审核实施阶段

1.进行检查：审核员对企业食品安全管理体系进行检查； 

2.进行评估：评估企业是否符合ISO22000标准要求； 

3.提交审核报告：审核员提交审核报告，说明企业是否符合ISO22000标准； 

4.进行复核：如果发现复查问题，需要重新进行审核。

D.发证阶段

1.发证：将审核报告提交给认证机构，认证机构进行审核后发证； 

2.接受年度复审：每年都要接受一次审核，如果认证全部合格，则需要重新进行认证。

二、办理ISO22000的注意事项

1.认证机构选择：根据市场公信力，选择合法的认证机构； 

2.内部体系构筑：根据ISO22000标准，制定体系文件； 

3.内部培训：培训内部人员，提高对ISO22000标准的认识度； 

4.审核带领：引导审核员了解体系文件，审核过程中进行必要的指导； 

5.整体建设：将ISO22000标准整体融入企业经营管理过程中，实现整体的食品安全管理。

总之，办理ISO22000食品安全管理体系认证需要一定的精力和耐心，但对于食品企业来说，认证的益处将远大于付出的辛苦，是确保食品安全的重要保障。